3月6日下午，生活服务公司各食堂的管理员和厨师长们，在午餐结束后，没顾得上休息，都急急忙忙集合到了青年公寓二楼会议室，在经理牟志伟的主持下，就“如何提高服务质量”展开了一场热烈的讨论，大家你一言我一语，畅所欲言，一个个金点子都浮了出来。 “就餐员工关心什么，我们就改善什么。咱们现在不仅要满足员工们在食堂就餐，还要考虑一下他们下班后的需求！”生活服务公司负责人牟志伟首先抛出了他的思。为了提高饭菜质量和服务质量，近一段时间来，各食堂都是八仙过海，各显，拿出了自己的看家本领，把每一餐的饭菜都是变着花样做，争相推出特色菜、创新菜，并且把新菜品照片都传到生活服务公司厨师长群里，供大家相互借鉴，相互学习，一时间，各食堂掀起了比学赶超的。下一步，我们还要将服务延伸到餐厅之外。 “就餐员工的需求，就是我们就改善的目标。我觉得现在大家上班都很忙，而且，现在二孩的家庭很多，下了班还要接孩子回家，再去市场、超市买菜，回家做饭，会很麻烦。”二食堂管理员首先提出了这个现实问题，针对这个问题，他提出了应对，“咱们食堂可以提供净菜和打包菜，让就餐员工吃完饭带回家。”，他的得到了大家的一致赞同，其他管理员在服务质量满意度调查中也了解到了就餐员工的这种，大家不谋而合。 “加工净菜，提供外带食品，这种思很好，大家讨论一下，在食堂咱们可以提供哪些产品。”经理牟志伟也赞同这种思。 “我们食堂现在尝试着做了一些五香熏鲅鱼、糖醋刀鱼、麻辣凤爪、韩国辣白菜、猪头肉冻，装盒打包，就餐员工反映良好。下一步再加工部分卤制品。”碧波食堂厨师长谈了自己的做法。 “泡椒凤爪、捞汁海带、腌蓑衣黄瓜，这些小咸菜带回家也挺好的，属马的今年多大我们食堂可以做。”机关食堂的厨师长说道。 “咱们还可以把菜品原料切配好，就餐员工回家简单地炒一下就好。单身的员工打包成品菜，有家庭的可以打包一些半成品菜。”中行食堂厨师长提出了加工半成品菜的想法。 “中行食堂说的这种半成品菜就是净菜加工，咱们可以做一些已经加工好的，还可以包装一些没切配的新鲜的蔬菜，包上几根黄瓜、几个土豆，够一顿吃的，就餐员工买了放在车上坏不了。不用下班后再往超市跑。咱们集中采购的菜有价格优势，肯定比到市场上买的便宜。”牟经理一心想的都是如何让员工方便，如何让员工得到实惠。 “针对就餐员工忙，下了班就忙着回家这个问题，我们蛋糕坊可以配送一部分蛋糕面包到餐厅，每天几个品种，各食堂可以进行预订，我们提前包装好，车辆统一配送。”蛋糕坊管理员提出了这个想法。 “这个想法很好，咱们使用的鸡蛋是父子源无抗鸡蛋，市场上买不到，超市里很贵。下一步咱们可以在食堂设立一个原料专区，米、面、蛋、油、调料，不仅就餐员工充分了解我们使用的原料，来放心就餐，还可以把这些健康实惠的原材料带回家。”牟经理提出了更全面的想法。 三个臭皮匠，顶个诸葛亮。头脑风暴中，激发和集中了众人的聪明和智慧。就餐员工的满意就是我们最大的追求，就餐员工的需求是一切工作的出发点和落脚点。为了让就餐员工得到更好的服务，只有想不到的，没有我们做不到的。“爱港如家，兴港有责”，我们只有精益求精，不断突破，用心做事，以情服务，以全新的姿态把后勤工作做实做细做好，助力港口发展壮大。（王萍） 【山东手机报订阅：移动/联通/电信用户分别发送短信SD到10658000/8/106597009】 3月9日，五征集团启动2019第一届五征超级品牌季，在全国范围内打造属于五征品牌自身的“购车服务狂欢节”。3-5月活动期间，将在全国同步开展系列活动，涉及品牌文化互动、购车钜惠、尊享服务等，将以超值体验带动五征品牌与用户的情感共鸣。[详细] 冬春交替之际，气温忽高忽低，变化多端。记者从日照气象台获悉，本周日照市大部分地区有一次弱降水过程,但全市气温不降反升，最高气温达到11℃。[详细]
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